die neuen Sofas

So nun ist es soweit, meine neuen Sofas sind da.
Kuschelig, hell und urgemütlich. Außerdem hat mein Mann einen Rahmen für mein Bild gebaut, aus den Resten einer alten (26-27Jahre) Gartenbank meines Vaters.

ein wenig Sylt-Style

Tulpen von meiner Mama

Buch von meiner Lieblingsschwägerin, vielen lieben Dank noch einmal!!!

Das Rezept für die Apfel-Mug-Cakes

1 Apfel
25g Butter
1Msp. Zimt
55g brauner Zucker
1Prise Salz
1 Ei
1El gehackte Mandeln
60g Mehl mit Backpulver versetzt
Butter für die Tasse
Schlagsahne zum Garnieren

Den Apfel waschen, trocknen, schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch grob raspeln. Zusammen mit der Butter in eine Rührschüssel geben und bei 800 W für 50 Sekunden in die Mikrowelle stellen, sodass die Butter geschmolzen und der Apfel weich ist.

Die Apfel-Butter-Mischung durchrühren, dann Zimt, Zucker, Salz und das Ei darunterquirlen. Die gehackten Mandeln dazugeben und das Mehl darübersieben. Alles kurz miteinander verquirlen.

2 Tassen mit Butter einfetten. Den Teig auf die Tassen verteilen und diese nacheinander bei 800 W für ca. 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Als Topping schmeckt Schlagsahne, ich habe noch ein wenig Zimt darüber gestäubt.

Bei der Zubereitung ohne Mikrowelle ofenfeste Tassen verwenden. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und den geraspelten Apfel darin 3 Min. dünsten. Den Backofen auf 180Grad vorheizen und die Apfelküchlein auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen.

Viel Spaß beim nachbacken, mehr solcher tollen Tassenkuchen gibt es in dem Buch "Mug Cakes" vom NGV Verlag

So nun wünsche ich euch einen schönen Sonntagabend,
bis bald eure Gabriele